酒処ふっこ昨日の夕飯

おそば屋さんで、おそばを食べる前に
ちょっとしたつまみを食べながら、お酒を飲むことを
「蕎麦前」と言うのだそうですね。

そんな素敵な企画を、自宅でやってみましたよ。
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お酒は新潟県の千寿「越乃かぎろひ」
用意した肴は鮪のお刺身、板わさ、ゴーヤとツナの和え物
茄子ときゅうりと茗荷と青紫蘇の梅おかか和えです。
冷酒をチュッ、つまみをぱくっ。
んーイイですねえ。

ところがこの酒処ふっこ、女将と客が同一人物なものだから
蕎麦前を楽しんだ後は、自らそばを茹でなきゃなりません。
さてお湯は沸いたかな。
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おそばは新潟つながりで、へぎそばにしました。
独特の口当たりが面白いですね。

そばは盛っただけか!
海苔はちぎっただけか!
おおざっぱだぞ女将(わはは)
あー楽しかった。



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